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レストラン&コミュニティ「Iomante(イオマンテ)」

シェフの気まぐれレシピin釧路

【ようこそ釧路へ(特別コース)】4月限定

  • 2019.3.18
  • 告知

こんにちは、シェフの舟崎です。

3月も後半になりました。皆さんのSNSの投稿を拝見すると、ご自身やご家族の卒業に関する記事をよくお見かけする季節です。

この春、卒業をされた皆さま、おめでとうございます。

 

そして、4月から新生活が始まり、新しく釧路に来られる方もいらっしゃるのではないでしょうか?

 

そんな新生活を始められる皆さまに、4月限定の特別メニューをご用意しました。

 

【ようこそ釧路へ(特別コース)】4月限定

釧路地方の食材でつくる3種の前菜、

そして、昨年より釧路で人気の野菜『釧路サラダパプリカ』を丸ごと一個使用した、人気メニューの『アッシェパルマンティエ』をメイン料理でご用意いたしました。

このアッシェパルマンティエは、阿寒産のエゾシカ肉を香味野菜と一緒に赤ワインでじっくりホロホロになるまで煮込み、クリーミーなマッシュポテトと一緒に、パプリカに詰め込み、チーズをかけて焼き上げる料理です。

パプリカの旨みと鹿肉とジャガイモとチーズが、三位、いや四位一体となった、最高に美味しい一皿です。

新しい新生活を始められるご友人や、転勤されてきた職場の方、「釧路の美味しい食材」を探している方をお誘いの上、是非ご利用下さい。

(*新生活にかかわらず、どなたでもご利用いただけます。)

 

ご予約お待ちしております。

 

 

*仕込みの都合上、前日までにご予約下さい。
*このコースは通常のメニューとは内容が異なります。ご予約の際に必ず『ようこそ釧路へコース』とお申し付け下さい。
*繁忙日など、他のお客様の予約状況によって、対象日であってもお受けできない場合もございます。ご利用の際はお早めのご予約をおすすめいたします。

 

 

 

 

投稿日 / 2019年3月18日 22:12:34

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