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レストラン&コミュニティ「Iomante(イオマンテ)」

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シェフの気まぐれレシピin釧路

KMKバーガー

  • 2016.8.14
  • きくいも

【事後報告】

こんにちは、シェフの舟崎です。

今日は釧路地元FM局「FMくしろ」さんの、「春採り夏祭り」というイベントにて、写真の『KMKバーガー』の監修と製造を担当させていただきました。

『音別産キクイモ(K)、阿寒産モルト牛(M)、かき揚げ(K)バーガー』・・・

産まれて初めて、仕事で「かき揚」を揚げましたね(笑)

2日間で500個の限定販売でしたが、2日間ともあっという間に完売でした。本当にありがとうございました。行列に並びいただいた皆様、おかわりを購入してくれた方、お手伝いを頂きました皆様もありがとうございました。

 

K・M・K.jpg

 

10年前には誰も知らなかった「音別産キクイモ」が、こうして地域のイベントの特別メニューに採用されるようにまでなって、ぼくはこっそり感無量でした。。

投稿日 / 2016年8月14日 17:52:28

0154-65-1802
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