レストラン＆コミュニティ「Iomante(イオマンテ)」

鼠年はチーズ料理を増やそうかとおもいます（笑）

本年もよろしくお願いします。シェフの舟崎です。

今年も年末年始のお休みをいただきまして、4日より営業しておりました。昨年は開業以来一番の忙しい一年となりました。たくさんのお客様のご来店本当にありがとうございました。

昨年は忙しさのなかで、なかなか新作の料理を試したりすることができないと感じていたことが心残りです。

そこで、今年はなにか「テーマ」を決めて新作料理を作り、皆様にお楽しみいただきたいと考えました。

まずは今年の干支である『鼠年』にちなんで、チーズ料理で新作を考えていこうと、思っています。

出来上がりましたら、お店の公式SNSやこのブログでもご紹介しますので、お楽しみに。

それでは、本年もよろしくお願いいたします。