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レストラン&コミュニティ「Iomante(イオマンテ)」

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シェフの気まぐれレシピin釧路

“狩りガール”の本

  • 2014.11.21
  • うんちく・小ネタ

今日は「本」のご紹介。

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『冒険グルメコミックエッセイ』らしい(笑)

普通のOLさんがハンターになって、シカ撃って、美味しいシカ料理も食べて、感動して。。。という本。
しかも、漫画。。。
だけど、ゆるいタッチのイラストからは想像もつかないほど、『いただきます』のど真ん中を貫かれました。

とにかく、料理にたずさわる人や、美味しいもの好きな人は必見。

ぼくの手元に届いた日、けっこう仕込みで忙しかったのに、
最初2~3ページ流し読みのつもりが、気付いたら2時間も読みふけってました。

どうぞお近くの書店で探してみては、
アマゾンでも扱いありました。
「狩りガールが旅する おいしいのはじまり(講談社)」

投稿日 / 2014年11月21日 11:24:56

洗えないお皿たち

  • 2014.10.10
  • うんちく・小ネタ

いそがしい夏もようやく落ち着き、少しずつブログの更新も再開していきます。

さて、本日も満席のご利用ありがとうございました。
今日はテーブルからお下げしたお皿に嬉しいメッセージが多数。

洗えません(笑)

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Merci beaucoup !!

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クレソンの茎で 「美味」

「ビ」の濁点に工夫が見られます。

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ソースとディジョンマスタードで淡いメッセージ

クレソンの眉、
そしてささやかなハートも、私は見逃しません。

 

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『ゴチ』とダンディーに力強いメッセージは、

このお皿のお料理には使用していないはずの、ガーリックのみじん切りや、唐辛子、パセリのアッシェなど、他の料理の様々な食材でみごとなマリアージュを
構築されていました。

 

まだまだ美味しいものつくろう!!と元気が湧いてきました。
本当にありがとうございました!!

 

投稿日 / 2014年10月10日 22:57:12

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