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レストラン&コミュニティ「Iomante(イオマンテ)」

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シェフの気まぐれレシピin釧路

テイクアウトメニューのご紹介

 

現在イオマンテでは、お客様にご自宅等でも、当店のお料理をお楽しみいただけますよう、期間限定でテイクアウトメニューをご用意しております。

 

~~【テイクアウトメニュー販売開始記念プレゼント実施中】~~

下記テイクアウトメニューをお買い上げいただき、【直接店頭でのお渡しの先着50名様】に、シェフ監修「エゾ鹿レトルトカレー(780円相当)」を無料プレゼント!

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【道東産特選牛ステーキ 2段BOX 『Irodori:彩』】

 

阿寒丹頂和牛シャトーブリアンをバターライスと旬野菜とともに華やかに盛り込み、旬のオードブルとの盛り合わせにしました。

(1段目)
・道東産特選牛(標茶星空の黒牛、十勝和牛など)のステーキ(150g)
・北海道産バターライスと旬野菜のエテュベ
・フォン・ド・ヴォーソースとディジョンマスタード
(2段目)
・道産小麦とバターの日替わりキッシュ
・地酒福司の酒粕香る「ほろよいチーズ」と阿寒ポーク”ジャンボンブラン”
・白糠酪恵舎モッツァレラチーズとスモークサーモン
・豚頬肉と鶏レバーのパテ・ド・カンパーニュ、ドライイチジク
・道産牛赤ワイン煮込みと釧路石井農園ジャガイモ「アッシェ・パルマンティエ」

    料金:おひとり様分 6500円(税込み)

 

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【道東素材前菜5種BOX 『Nusamai:幣舞』】

5種の人気のオードブルを詰め合わせた前菜セットです。自宅でワインと一緒にお楽しみください。

・道産小麦とバターの日替わりキッシュ
・地酒福司の酒粕香る「ほろよいチーズ」と阿寒ポーク”ジャンボンブラン”
・白糠酪恵舎モッツァレラチーズとスモークサーモン
・豚頬肉と鶏レバーのパテ・ド・カンパーニュ、ドライイチジク
・十勝黒毛和牛と釧路石井農園ジャガイモ「アッシェ・パルマンティエ」

  料金:1セット 3000円(税込み)

 

====テイクアウトご注文方法====

①テイクアウト営業時間:17:00~20:00の間にお渡しできます。(定休日:月曜日)

②事前予約制 前日の20時までにお電話でご予約ください。

③お約束頂いた、受渡日お時間にイオマンテ店頭にてお受け取りください。

④釧路「ごちそうタクシー」参加店です。タクシーでの配達ご希望のお客様はご予約時にお申し付けください。(ごちそうタクシー詳細こちら)

 

投稿日 / 2020年5月3日 01:20:03

【お知らせ】新型コロナウイルスへの当店の対策について

(5月16日時点)

感染病予防や、お客様に安心してゆっくりとお食事をお楽しみ頂けるよう、当店では下記の通り対応致しております。

 

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①店舗入り口に、手指消毒剤を設置します。

②団体の(12名様以上)のご利用の場合、それ以外のお客様とのテーブル間隔の確保が十分でなくなるため、団体(12名様以上)でのご予約の場合は、貸切営業とさせていただきます。

③【ご予約キャンセル料の免除】
ご予約後に発熱等で体調に不安が生じ、ご来店が不安と感じましたら、『来店当日のお昼12時まで』にお電話にてキャンセル、人数の変更、予約日の延期などのご連絡をお気軽にお申し付け下さい。上記時間までにご連絡をいただけましたら、キャンセル料の発生はありません。
*どうぞ、安心してご予約下さい。

 

*ご予約は前日の21:00までお願いいたします。

 

=当店での感染リスクについて===========

3月9日に厚生労働省より発表された見解
https://www.mhlw.go.jp/content/10900000/000606000.pdf
によりますと、
感染の集団発生のリスクが高い条件は、
①密閉空間であり換気が悪い
②手の届く距離に多くの人がいる
③近距離での会話や発声がある
とされております。

当店の環境におきましては
①店内は24時間換気。営業中も吸気口および換気扇による2方向での換気、および厨房での業務用換気扇での十分の換気が確立されている。
②テーブルとテーブルとの距離が、十分(1~2メートル以上)に離れており、また通常営業時では店舗部分約140㎡に10~14名程度の利用であるため、人が密集している状況に当てはまらない。
③同一テーブルでのご利用のお客様のほとんどが、ご家族、恋人同士、職場の親しい同僚などであるため、すでに日頃から日常を共にしており、当店内での会話の制限に意味がない。(また、当店はお客さまが大声での会話や発声、高唱をするジャンルの飲食店ではない。)

以上のことにより、当店内での集団感染のリスクはかなり低いと判断しております。

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上記以外にも、衛生管理におきましては従来通り、トイレ、階段手すり等の不特定多数のお客様がご利用になる部分を重点的に、消毒等を徹底しております。

お客様自身の安全と安心、そして他のお客様へのご迷惑にならないかと心配されている方にも、最大限に安心してご利用いただけますよう努めてまいります。

どうぞお気兼ねなく、当店をご利用下さい。

(当店は予約制となっております。お電話での事前のご予約をお願い致します。)

投稿日 / 2020年2月26日 16:26:20

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