トキシラズと茄子のテリーヌ ワインビネガーマリネ
- 2015.5.14
- 食材 食育 食生活
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トキシラズは塩とビネガーでマリネ。茄子も甘く焼き上げてテリーヌ型でプレッセ。
パプリカのピュレと、タプナードをを添えました。
彩り豊かな料理が少しずつ似合う季節になってきた釧路。
投稿日 / 2015年5月14日 16:26:51
投稿日 / 2015年5月14日 16:26:51
トキシラズは塩とビネガーでマリネ。茄子も甘く焼き上げてテリーヌ型でプレッセ。
パプリカのピュレと、タプナードをを添えました。
彩り豊かな料理が少しずつ似合う季節になってきた釧路。
投稿日 / 2015年5月14日 16:26:51
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