オレンジとチョコレート
- 2015.2.6
- 食材 食育 食生活
- Tweet
オレンジとチョコレートはじつに相性がよい。
特にピール（皮）の柑橘系ならではの苦さと、ショコラの甘みの関係性は芸術とも感じます。
もうすぐ、2月14日のバレンタイン。
なんとなく、やっぱりショコラを造りたくなります。
当店では、地酒福司の純米酒を使用した生チョコに、シロップで適度に煮込んだオレンジを使用。
ディナーのお茶菓子。（すでに、お客様には大人気！）
そして、ブティックでの販売にも少し用意しています。
バレンタイン用のギフトもありますので、是非どうぞ。
