レストラン＆コミュニティ「Iomante(イオマンテ)」

オレンジとチョコレート

オレンジとチョコレートはじつに相性がよい。

特にピール（皮）の柑橘系ならではの苦さと、ショコラの甘みの関係性は芸術とも感じます。
もうすぐ、2月14日のバレンタイン。

なんとなく、やっぱりショコラを造りたくなります。

当店では、地酒福司の純米酒を使用した生チョコに、シロップで適度に煮込んだオレンジを使用。

ディナーのお茶菓子。（すでに、お客様には大人気！）

そして、ブティックでの販売にも少し用意しています。

バレンタイン用のギフトもありますので、是非どうぞ。