レストラン＆コミュニティ「Iomante(イオマンテ)」

例年より寒いようです。

定休日の今朝は、少し仕込みをするために早朝出勤しました。

厨房の水がいつもより冷たいな。と、感じるのも当然。

例年よりやや早めの釧路川の蓮氷でした。