さんま
- 2014.9.23
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なかなか更新できませんが、しっかり働いています（笑）
前菜の仕込み中。
塩とビネガーで〆て、焼きナスと一緒にテリーヌにします。
釧路の秋の味覚として、欠かせない。
でも、刺身や塩焼き以外で、お客様を「お！？」と思わせる料理を毎年考えています。
投稿日 / 2014年9月23日 16:46:59
投稿日 / 2014年9月23日 16:46:59
なかなか更新できませんが、しっかり働いています（笑）
前菜の仕込み中。
塩とビネガーで〆て、焼きナスと一緒にテリーヌにします。
釧路の秋の味覚として、欠かせない。
でも、刺身や塩焼き以外で、お客様を「お！？」と思わせる料理を毎年考えています。
投稿日 / 2014年9月23日 16:46:59
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