>

レストラン&コミュニティ「Iomante(イオマンテ)」

ja 日本語
X

シェフの気まぐれレシピin釧路

桃のコンポート

  • 2014.7.16
  • 食材 食育 食生活

DSC_1892

先日、FBの投稿ですこし話題にした、「モモ」
コンポートにしてみました。

ディナーのデザートでは、写真のようにコンポートをすこしだけジュレ仕立てにし、上には白糠酪恵舎のリコッタチーズで作る、ラムレーズンアイスクリーム。

かなり美味しくできたので、今日も仕込んで今週末のデザートにします。

仕込み分、完売してたら申し訳ありません!

投稿日 / 2014年7月16日 14:46:17

0154-65-1802
ja 日本語
X