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レストラン&コミュニティ「Iomante(イオマンテ)」

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シェフの気まぐれレシピin釧路

「スタッフ研修」という名の知床雪遊び

  • 2017.4.11
  • その他のお話

4月も中旬、いやぁ春ですね。シェフの舟崎です。

先日の日曜日にお店の休業をいただきまして、釧路より3時間半(自家用車)の知床峠へ観光地研修に行ってまいりました。

参加メンバーは、

釧路生まれ釧路育ち、知床訪問歴数十回の私、
札幌生まれ途中から釧路育ち、知床訪問回数3回くらい?のM
新潟生まれ釧路在住歴2年、知床訪問歴初のH
宮城生まれ釧路在住歴1年、知床訪問歴初のA

の4名。

そうそう、当店のスタッフ、なぜか私以外は道東出身じゃない人間ばかりなので、意外に道東観光地に疎い(笑

観光のお客様が多い当店なので、定期的にスタッフ達と最寄りの観光地を体験しようという活動を、去年くらいから始めています。

 

というわけで、今回は『知床雪壁ウォーク』というイベントに参加してきました。

 

あさ早起きして、釧路を出発。

現着して開会式をして、まずはバスで峠頂上へ

 

 

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4月、やっと春になってきたのに、敢えて体験する氷点下の強風。

 

そして、『雪壁ウォーク』という名の通り、歩いて(途中バスでショートカットもあり)山を下ります。

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今年さんざん寒い冬を体験したのに、また真冬をエンジョイする3人。

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途中からテンションが上がり、密着もします。

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参加者の中でひときわ若者のイオマンテチームは、ウォークではなく競歩で歩き、除雪見学をし

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【除雪動画】
https://www.facebook.com/kazuma.funazaki/videos/1113529315425585/

 

道中、雪国新潟生まれの彼女は

 

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故郷を想い、雪に抱きつき

 

きっと「クマさんになりたい!」が幼少からの夢だったに違いない彼女は、

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その夢を叶え、熊檻に収容され(笑)

 

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無事にゴールにたどり着き、ご褒美の海鮮汁を頂きました。(皆、葱を欲張り過ぎてます)
いやぁ、楽しかった。勉強になりました。

これで、今後はお店に知床観光のお客様が来ても、たのしく会話が出来ます。紹介できます。

僕も大自然に触れて気分もリフレッシュ、また美味しい物作ります。

 

==追記====

『あれ、スタッフ3人の女の子の写真ばかりだけど、シェフも本当に行ったの?』と感じたあなた。

ちゃんと行きました。海鮮汁も4人で乾杯してるでしょ?

 

ほら、僕は運転手兼カメラマンだったのと

女性陣、僕とは一緒に写真撮ってくれないのね。。。

 





 

あ、でも1枚、ちゃんとありました。

17757160_1113518218760028_9048944277713325614_nほらね。

 

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投稿日 / 2017年4月11日 13:16:12

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