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レストラン&コミュニティ「Iomante(イオマンテ)」

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シェフの気まぐれレシピin釧路

お子様からの「美味しい!」

  • 2016.10.22
  • 食材 食育 食生活

今日は、お店を離れ屋外で活動してきました。

コープさっぽろさん主催のイベントでワンプレートランチを提供。

『浜辺でレストラン』atイオマンテ

(気温の低い中、皆様本当にありがとうございます)

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去年に引き続き2回目。昨年お子様が多かったので今年は、『子供のための、大人様ランチ(笑)』というのを、自分としてはテーマに作りました。

「釧路の鯖」という食材テーマもいただきまして、

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最高の釧路サバ

 

鯖の香草焼き、阿寒ポークのジャンボン・ブラン、白糠酪恵舎のチーズと茸のキッシュ、などなどをワンプレートに盛りこみました。

なかなか屋外という環境での調理なので、“熱々を提供”とはいきませんでしたが、それでも子どもたちはがっついてたなぁ。

「茄子が嫌い」って子も、ラタテュイユたべてたし、

鯖をたべて『美味しい!!』って声も。

 

ありがとう!!

テレビで放映されているドラマじゃないけど、子供の「美味しい」は、身に沁み入ります。(普段、イオマンテには、小さなお子様はいらっしゃらないので、久しぶりに新鮮でした。)

 

本当に本当に、本日は気温の低い中、お子様も大人のお客様も、ご来店ありがとうございました。

また、こういった機会をいただけましたら、みなさまにお楽しみいただけますよう、お料理いたしますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 

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こちらのプランも今月末までです。

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ご予約はお早めに。のこりお席僅かです。

投稿日 / 2016年10月22日 20:53:25

0154-65-1802
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