レストラン＆コミュニティ「Iomante(イオマンテ)」

こころのささえ

かなり久しぶりのブログ更新です。

昨年来よりスタッフ不足が深刻で、いろいろ仕事が追いつかないので、

『まずは、ご来店いただいたお客様への料理に向き合うことを第一に！』という思いから、自分の様々な仕事に優先順位を付けたところ、このブログ更新は休みがちになっています。

楽しみにしてくれている方もいるので、申し訳ないのですが許してください。

そんなこんなで、けっこうバタバタした毎日。営業時間もご来店の時間が重なった時などは、本当にしんどい（笑

「お客様にご不便かけていないか？」「料理はお口に合っているか？」と、かなり心労が重なっていく中で、お客様からのこんな応援が僕を支えます。

ありがとうございます！！

当店のお客様は本当にいつもベストタイミングで、こういうことしてくれます。

『もう駄目だ。限界だ。店たたもう。』と、心が折れそうな時は、いつもお客様の言葉でささえられます。

おかげさまで、また頑張れそうです。ありがとう。